Tort de mure cu mascarpone

marți, 10 august 2010



Ingrediente:
1 blat de tort cu 2 nivele
400g de mascarpone
300g de mure
150g zahar
3 plicuri de gelatina
700ml de frisca
2 plicuri zahar vanilat
pt ornat am folosit ciocolata rasa

Mod de preparare:


-intr-o forma de tort cu pereti detasabili se pune un blat si se unge cu dulceata sau cu zeama de la murele scurse

-branza mascarpone se freaca bine

-intr-o oala se pun murele scurse bine cu 150g de zahar si lasa sa dea in clocot; se trec apoi printr-o sita si apoi se amesteca cu crema mascarpone


-se prepara gelatina(in apa calduta) si se amesteca cu pasta de mure si mascarpone
-500ml de frisca se bat cu zaharul vanilat si se incorporeaza cu crema crema de mure si mascarpone


-jumatate din compozitia astfel rezultata se adauga peste blatul din forma de tort

-din al doilea blat de tort se taie unul mai mic, pastrand atat ”miezul”, cat si ”acoperisul”


-peste crema din forma de tort se aseaza mini-blatul(”miezul”) si apoi jumatate din crema ramasa

-se adauga ”acoperisul” si cea de a doua jumatate din crema


-se da la rece pentru cateva ore
-pentru ornat am batut 200ml de frisca, apoi am pus peste tort, am nivelat frumos si am ras deasupra ciocolata

* o feliuta delicioasa

Un tort absolut DELICIOS :X

Pofta buna!

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Gatitul pentru incepatori Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino